Concept

麺道金獅子の想い

板前出身の職人が作る芸術的な一杯

元板前の店長が情熱を持って開店したラーメン店では、老若男女に愛されるオリジナルな一杯を提供しています。高温で炊き上げた濃厚な鶏白湯スープ、一方、沸騰させないように温度を注意深く管理した水鶏系のスープを用意し、クリーミーな鶏そばと昔懐かしい中華そばに仕上げております。「麒麟児」で修業した経験を活かし、子連れのお客様にもご来店いただきやすい店舗を目指しています。

  • 年齢や性別を超えて愛されるラーメン

    板前出身の店主が、年齢や性別を問わず愛される一杯のラーメンをつくり上げたいという思いでオープンしました。こだわり抜いたスープは、濃厚な鶏白湯、鴨と地鶏の旨味がたっぷり詰まった水鶏系のスープを提供しております。一口すすれば、鶏白湯のクリーミーなコクを味わえます。また、鴨と地鶏の深い風味が口いっぱいに広がります。長時間かけて素材の旨味を引き出し、上品で繊細な味わいのラーメンをお子様連れの家族でお気軽に味わっていただけます。

  • 割烹料理のように繊細なラーメン

    長野の名店「麒麟児」で修業を積み、麒麟児オーナー星 博仁氏の最後の弟子が手がける、こだわりの割烹系ラーメンを提供しています。店内は落ち着いた雰囲気で、お子様連れでも安心してご来店いただけます。割烹の技術を駆使したラーメンは、丁寧に仕込んだスープと、季節の食材をふんだんに使ったトッピングが特徴で、一杯一杯に手間を惜しまず、理想の味を追求しています。

  • 子育て世帯を応援するラーメン店

    小さなお子様をお連れのお客様にも、美味しいラーメンをお召し上がりいただき、ご家族で外食の楽しさを味わえます。3歳までのお子様にはお子様用のミニラーメンを提供し、調乳用のお湯が必要な場合にも対応しています。出来立てのラーメンをお召し上がりいただくため、提供する順番のご相談も遠慮なくお申し付けください。ご懐妊中のお客様には、チャーシューのよく焼きも承ります。